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All posts in: Le ricette di FruttaExpress

La vellutata di carciofi e porri è un primo piatto molto delicato, preparato a base di carciofi, porri e patate e accompagnato da crostini abbrustoliti in forno. È un ottimo comfort food anche gustato solo con un filo d’olio d’oliva a crudo.   Ingredienti: PER LA VELLUTATA: Brodo vegetale 1 l Carciofi 700 g Porri

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L’accostamento pere e formaggio è un classico da sempre apprezzato. Le sfogliatine salate sono piccoli stuzzichini di pasta sfoglia ripieni e sfiziosissimi. Facili da realizzare e ottimi come aperitivo, antipasto o intermezzo salato.   Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia già pronta 1 pera abate mediamente matura 70 g di fontina 1 tuorlo pepe nero

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Ingredienti: Latte 400 ml Burro 80 g Farina 50 g Formaggio gruviera 50 g Cavolfiore 800 g Sale q.b. Pepe q.b. Uova 2 Pangrattato 3 cucchiai   Preparazione: – Iniziate portando in ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata. Pulite con cura il cavolfiore dividendo le cimette e quindi ponetele a cottura per un quarto d’ora

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I fiori di zucca ripieni sono un antipasto irresistibile e sfizioso che ha conquistato tutta l’Italia. In questa variante li prepareremo ripieni di burrata e pomodori secchi!   Ingredienti: 8 fiori di zucca grandi 70 g di burrata 4 pomodori secchi Sale fino q.b. 150 ml di acqua gassata ghiacciata 100 g farina 00 Ghiaccio 1 tuorlo Sale

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Semplice ma appetitosa, la caponata siciliana è l’ideale contorno estivo e di fine estate. Piace a tutti e volendo può essere utilizzata anche come condimento per la pasta.   Ingredienti per 4 porzioni: 1 kg di melanzane 200 grammi di olive senza nocciolo 500 grammi di pomodori rossi 400 grammi di sedano (solo gambi) 50 grammi

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Ecco come preparare una deliziosa e fresca torta all’anguria in poco tempo, per un’estate golosissima! Se vi piacciono i dolci estivi e non sapete rinunciare alla freschezza dell’anguria, eccovi la ricetta facile della torta fredda all’anguria. La torta fredda all’anguria sarà perfetta per le feste di compleanno estive o per concludere una cena afosa con una parentesi di fresca dolcezza.   Ingredienti:

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I peperoni ripieni di riso sono un piatto must dell’estate: la loro polpa dolce è il contenitore ideale per accogliere sia il riso che la carne tritata. Il risultato è un piatto che può anche essere considerato unico, saporito, colorato e mediterraneo, una pietanza che porta in tavola sapori e odori del sud d’Italia.   Ingredienti per

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È finalmente arrivata l’estate! Quale migliore occasione per invitare i vostri amici a cena? E come dessert vi consigliamo queste bellissime e buonissime monoporzioni rinfrescanti. Farete sicuramente un figurone! Ingredienti per 4 bicchieri:   Per la bavarese: 500 gr panna liquida fresca 100 gr cioccolato bianco 10 gr gelatina in fogli 1 bacca di vaniglia

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La torta rovesciata all’ananas è un soffice dolce alla frutta in cui l’ananas, frutto amato da grandi e piccini, gioca la parte del protagonista! É un dolce molto versatile, adatto alla colazione, al tè e alla merenda, ma perfetto anche come dessert, magari servito in fette ancora tiepide, accompagnate da una golosa pallina di gelato alla

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È tempo di ciliegie sciroppate!   Questa è davvero una ricetta semplice ma molto gustosa! Per realizzare la golosa conserva servono 15 minuti di preparazione, una cottura di tre quarti d’ora e pochissimi ingredienti: ciliegie, zucchero di canna, zucchero bianco e acqua. Una preparazione classica e senza tempo, che potrete trasformare anche in un bellissimo regalo, un modo

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