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All posts in: Le ricette di FruttaExpress

La ricetta di questa settimana porta sapore di Natale in famiglia. Preparate questo buonissimo strudel salato per accompagnare le vostre cene in questo periodo di festa. Una versione insolita di un dolce tradizionale che lascerà a bocca aperta grandi e piccini. Ingredienti: Trevisana: due cespi Pera Williams: 1 molto matura Olio: q.b. Scamorza affumicata: 100

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I burger, da sempre considerati poco salutari e nemici di ogni dieta, oggi li riscopriamo nella loro versione salutare. Un ottimo modo per far mangiare ai vostri bambini i temutissimi broccoli! Ingredienti: Broccoli : 800gr Maggiorana: 2 rametti Funghi porcini: 200gr Patate: 500 g Brodo vegetale: 150 ml Formaggio grattugiato: 100 g Pangrattato: 50 g

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Le lasagne di zucca sono una pietanza ricca e appetitosa che accoglie in un unico piatto tutti i sapori e i colori dell’autunno. Gli amanti della lasagna apprezzeranno questa variante saporita e sfiziosa da gustare nelle occasioni speciali. Ingredienti (per una teglia 30×20 cm):   Lasagne all’uovo 200 g Olio extravergine d’oliva 20 g Formaggio

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La vellutata di carciofi e porri è un primo piatto molto delicato, preparato a base di carciofi, porri e patate e accompagnato da crostini abbrustoliti in forno. È un ottimo comfort food anche gustato solo con un filo d’olio d’oliva a crudo.   Ingredienti: PER LA VELLUTATA: Brodo vegetale 1 l Carciofi 700 g Porri

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L’accostamento pere e formaggio è un classico da sempre apprezzato. Le sfogliatine salate sono piccoli stuzzichini di pasta sfoglia ripieni e sfiziosissimi. Facili da realizzare e ottimi come aperitivo, antipasto o intermezzo salato.   Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia già pronta 1 pera abate mediamente matura 70 g di fontina 1 tuorlo pepe nero

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Ingredienti: Latte 400 ml Burro 80 g Farina 50 g Formaggio gruviera 50 g Cavolfiore 800 g Sale q.b. Pepe q.b. Uova 2 Pangrattato 3 cucchiai   Preparazione: – Iniziate portando in ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata. Pulite con cura il cavolfiore dividendo le cimette e quindi ponetele a cottura per un quarto d’ora

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I fiori di zucca ripieni sono un antipasto irresistibile e sfizioso che ha conquistato tutta l’Italia. In questa variante li prepareremo ripieni di burrata e pomodori secchi!   Ingredienti: 8 fiori di zucca grandi 70 g di burrata 4 pomodori secchi Sale fino q.b. 150 ml di acqua gassata ghiacciata 100 g farina 00 Ghiaccio 1 tuorlo Sale

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Semplice ma appetitosa, la caponata siciliana è l’ideale contorno estivo e di fine estate. Piace a tutti e volendo può essere utilizzata anche come condimento per la pasta.   Ingredienti per 4 porzioni: 1 kg di melanzane 200 grammi di olive senza nocciolo 500 grammi di pomodori rossi 400 grammi di sedano (solo gambi) 50 grammi

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Ecco come preparare una deliziosa e fresca torta all’anguria in poco tempo, per un’estate golosissima! Se vi piacciono i dolci estivi e non sapete rinunciare alla freschezza dell’anguria, eccovi la ricetta facile della torta fredda all’anguria. La torta fredda all’anguria sarà perfetta per le feste di compleanno estive o per concludere una cena afosa con una parentesi di fresca dolcezza.   Ingredienti:

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I peperoni ripieni di riso sono un piatto must dell’estate: la loro polpa dolce è il contenitore ideale per accogliere sia il riso che la carne tritata. Il risultato è un piatto che può anche essere considerato unico, saporito, colorato e mediterraneo, una pietanza che porta in tavola sapori e odori del sud d’Italia.   Ingredienti per

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