Asparago Bianco – 500 Gr

Porzione di asparagi bianchi da 500 gr

Provenienza Italia

5.90 IVA inclusa

Gli asparagi bianchi vengono prodotti facendo crescere l’Asparagus officinalis ricoperto di terra.

Il fusto sotterraneo (rizoma) produce delle gemme da cui cresce la parte commestibile del prodotto (i turioni) che, sviluppandosi sottoterra, non reagiscono al processo della fotosintesi clorofilliana e rimangono quindi bianchi. Oltre al colore, anche il sapore è differente dalla pianta cresciuta sotto il sole.