P. Camone Extra Sardegna -500 Gr

Segno Particolare: Croccantezza

Origine: Italia / Sicilia

 

 

2.90 IVA inclusa

Tra le tante varietà di pomodoro, il camone si distingue per la sua tipica colorazione che va dal rosso-arancio della parte inferiore al verde scuro in prossimità del picciolo. Si tratta di un piccolo pomodoro di forma sferica e regolare, geneticamente selezionato per resistere a organismi micotici e a condizioni ambientali avverse.

Segno particolare del pomodoro camone è la sua croccantezza, che si apprezza particolarmente se lo si gusta prima della completa maturazione. La polpa è decisamente carnosa e il sapore gradevolmente dolce-acidulo si percepisce come una sorprendente nota di freschezza. Per assaporarlo al meglio si consiglia di consumarlo crudo in insalata, condito con un filo di olio extravergine d’oliva e sale; il suo sapore è ottimamante bilanciato da un vino bianco morbido. Può anche essere impiegato per preparare salse fresche e dal gusto deciso, oppure per accompagnare piatti di carne e di pesce, o ancora per arricchire sfiziosi piatti di pasta.